第一步：鹅肉，啤洒，辣椒。
第十四步：在辣椒上放點盐。
第六步：炒干水分。
第十一步：辣椒切段。
第十六步：啤酒鹅肉即成。
第八步：放點姜片。
第十三步：将辣椒炒熟。
第五步：淋上酱油。
第十五步：调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了。
第十二步：收汁，放进切好的辣椒丝炒匀。
第十步：途中放點盐。
第二步：看看鹅肉的毛孔要比鸭肉粗。
第三步：斩件。
第七步：倒进啤酒。
第九步：煮半小時煮入味煮烂。
第四步：烧油放进鹅肉炒匀。
啤酒鹅
啤酒鹅是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鹅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：适量 | 辣椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | 十三香：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |