香椿拌面
香椿拌面是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿炒鸡蛋拌面是我小时候爱吃的,我小的时候不会专门香椿炒鸡蛋拌面,这道菜是全家人下饭的菜,那时家里要是炒了香椿炒鸡蛋就会盼着不要吃完,等下一顿饭赶快煮面条拌着吃。现在不用了,我专门做了拌面,也是对小时候的一种回忆吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香椿：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
香椿拌面的做法步骤
香椿拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1香椿一定要焯水去除亚硝酸盐和硝酸盐。
2炒香椿鸡蛋要多放一些油，因为要拌面油放少了不好拌开。
3放酱油是为了颜色好看也可以不放，吃的就是香椿味。
4鸡蛋和香椿一定要拌在一起炒，不要先炒鸡蛋再炒香椿，再混合。
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