香椿拌面
香椿拌面是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香椿拌面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿拌面。
菜式简介
香椿炒鸡蛋拌面是我小时候爱吃的,我小的时候不会专门香椿炒鸡蛋拌面,这道菜是全家人下饭的菜,那时家里要是炒了香椿炒鸡蛋就会盼着不要吃完,等下一顿饭赶快煮面条拌着吃。现在不用了,我专门做了拌面,也是对小时候的一种回忆吧!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 挂面150克
- 辅助料
- 香椿200克
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 酱油适量
- 香油适量
香椿拌面的做法步骤
香椿拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1 香椿一定要焯水去除亚硝酸盐和硝酸盐。
2 炒香椿鸡蛋要多放一些油，因为要拌面油放少了不好拌开。
3 放酱油是为了颜色好看也可以不放，吃的就是香椿味。
4 鸡蛋和香椿一定要拌在一起炒，不要先炒鸡蛋再炒香椿，再混合。
相关食材：香椿