炸香蕉

做菜达人@蜜滋水晶

炸香蕉是蜜滋水晶分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炸香蕉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸香蕉。

菜式简介
　　06年冬天，我去济南考试，在济南山师路边的小吃店吃过一种小吃叫做炸香蕉。又甜又脆又软的香蕉刷上酸甜适中的番茄酱，成了记忆中的经典美味。
　　我也跟着学做过几次，也在临沂吃过几次，也许番茄酱不一样，没了记忆中的味道。那天喝酸奶的时候，觉得酸奶配上炸香蕉，更清爽一些。一试果不其然啊。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺炸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 香蕉3个

辅助料: 全蛋液1个; 淀粉适量; 炼乳1勺; 面包糠适量

炸香蕉的做法步骤

炸香蕉做法技巧/窍门/补充说明：

1、没有炼乳可以不加炼乳，直接鸡蛋裹面包糠炸也可以。没有面包糠直接过层蛋液糊炸也可以。
2、蛋糊要调的稀一些，不要太厚了，太厚了的话直接就是鸡蛋饼裹香蕉了。
3、炸的过程中要小火，炸透炸软。
4、面包糠如果可以，要压结实，成品更好看。我这个不太结实，掉的到处都是，有些糊渣会粘到后来的香蕉上，成品略微难看了些哈。相信你会做得更好哦。
5、炸香蕉热量很高，不建议多吃，因此每次一人一根的量即可，要控制炸的次数，小心吃个小胖墩出来哦。

菜谱标签：小吃

相关食材：香蕉

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