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花脸菇鹿肉水饺

做菜达人@一一妈进厨房
花脸菇鹿肉水饺是一一妈进厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“花脸菇鹿肉水饺”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花脸菇鹿肉水饺。
花脸菇鹿肉水饺

菜式简介
  一直记着这句话:好吃不过饺子。从小对饺子情有独钟,不管什么馅,即使只有白菜粉条,我依然吃得很香,天天吃都不带厌倦的。今天本来想着偷懒呢,老公回来又弄回来点鹿肉,前段时间弄的刚吃完,现在都不知道怎么吃了,家里还有好多干蘑菇,是呼伦贝尔的花脸菇,也一直不知道怎么吃,干脆混到一起包饺子吧,也算是一种尝试,不知道这两者结合能不能把彼此身上的味道克制住。呵呵······试验成功,味道很好,所以说包饺子什么馅的都可以,只要你喜欢吃。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鹿肉适量
花脸菇适量
辅助料
适量
适量
香菜适量
调味料
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
适量
十三香适量
白糖适量
花椒适量
香油适量

花脸菇鹿肉水饺的做法步骤

花脸菇鹿肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

1 泡香菇的时间可以先和面,包饺子的面越光滑越好用,包出来的饺子更好吃,所以将和好的面多揉一会儿,多醒置一会而就能达到效果
2 花椒可以用热水泡,也可以熬,不过都得放凉以后再倒入肉馅
3 煮饺子的时候水不能太少,水开后再放饺子,火候也不能太大,太过沸腾的水也会让饺子破皮,有人喜欢放进去一点盐,防止饺子粘皮儿,这也是一个不错的做法

菜谱标签:家常菜主食
相关食材:鹿肉

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