当前位置：首页 > 凉拌金针菇 > 做法（编号142-466）

凉拌金针菇

菜谱编号：142-466

凉拌金针菇是【食为我香】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。

第一步：准备好所需食材，金针菇、紫甘蓝、胡萝卜、香菜。

第五步：取各种调料调料适量。

第四步：把处理好的金针菇、胡萝卜、紫甘蓝，放入盘中，准备调味。

第七步：取一个大小适中的杯子（圆形或方形的都可以）我用的是方形的，本人觉得有新意。把办好的金针菇放入杯中，稍用力压实。

第二步：把所有食材洗净、紫甘蓝和胡萝卜切细丝，香菜切末。备用。

第三步：把金针菇、胡萝卜焯水（焯水时锅中加少量的食盐和一滴色拉油）焯水时间不能过长，3——5秒。超好的食材迅速放入凉水中过凉

第六步：加入好调料后，再撒上少许香菜末，用筷子拌匀。

第八步：把杯子中的金针菇，再倒扣回盘中。成品就完成了。看着是不是很有食欲啊！

菜谱标签：凉菜

相关食材：金针菇

相关菜谱：: 金针菇鲫鱼汤的做法; 金针菇牛肉汤的做法; 金针菇煎蛋的做法; 剁椒蒸金针菇的做法; 剁椒蒜蓉金针菇的做法[图解]; 金针菇豆皮卷的做法[图解]; 培根金针菇卷的做法; 番茄金针菇豆腐蛋花汤的做法[图解]; 香辣凉拌金针菇的做法; 培根金针菇卷的做法; 豆豉炒金针菇的做法[图解]; 简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷的做法; 金针菇酸黄瓜培根卷的做法; 菠菜拌金针菇的做法; 金针菇胡萝卜丸子的做法[图解]; ＇零厨艺＇芝士金针菇培根卷的做法