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玫瑰馅汤圆

菜谱编号:142-311
玫瑰馅汤圆是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰馅汤圆”。
玫瑰馅汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

蔗糖营养丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血、安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。

没做玫瑰酱,用了干玫瑰花和红糖做汤圆馅,吃起来有股甜美的花香,推荐给喜欢的朋友。

玫瑰馅汤圆主厨:尘封冰雪季

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克玉米粉:50克
辅助料用量
干玫瑰花:适量红糖:适量

玫瑰馅汤圆的做法步骤

  • 第四步:取适量玫瑰馅包入,封口揉圆。
  • 第三步:玫瑰花去蒂捏碎,红糖切碎,拌匀成馅。
  • 第一步:准备玫瑰干花和红糖。
  • 第五步:水烧开,把包好的汤圆放入。
  • 第二步:糯米粉和玉米粉放入盆中,放温水揉至不粘手。
  • 第六步:煮熟后捞出。
  • 玫瑰馅汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    和糯米粉时用温热水比较好,煮时中途用冷水激一下。
    因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。
    孕妇不宜喝玫瑰花茶。

    菜谱标签:甜品

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