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玫瑰花土司

菜谱编号：142-034

玫瑰花土司是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表达爱的方式有很多种,可以是精心准备的礼物，也可以是饱含深情的语言；有时爱也很简单，一顿饭，一片面包，就可以感动一颗心。

玫瑰花土司主厨：追逐阳光

第八步：绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧，绿色向外。

第五步：将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条

第四步：发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团，绿面团均分为两个小面团，白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团

第九步：剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起。

第一步：高粉225克，低粉50克，烫面团50克，糖25克，鸡蛋20克，牛奶160克，盐2克，发酵粉3克，放入面包机，一个揉面程序活成面团（烫面团：开水30克，高筋面粉25克，将高筋面粉加入开水烫成团即可，冷却备用。）

第七步：将面皮从上向下卷起。

第十步：放模具中入烤箱，进行二次发酵。

第六步：将搓好的长条压扁，白红面片交错叠加在一起

第二步：加入黄油25克，继续一个揉面程序出膜。

第三步：取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团，剩下的即为白面团，三个面团进行第一次发酵

第十一步：烤箱预热180度，上下火35分钟，烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。

相关食材：玫瑰花

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