第六步:包制。

第五步:拌匀。

第一步:原料。

第八步:烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可。

第四步:放入切碎的芹菜末。

第二步:面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。

第三步:肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。

第七步:擀一下,尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。

| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
| 耗时:半小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末:适量 | 西芹:适量 |
| 面粉:适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末:适量 | 姜末:适量 |
| 热水:适量 | 鸡蛋:1个 |
| 调味料用量 | |
| 盐:适量 | 蚝油:适量 |
| 五香粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
| 香油:适量 | 花椒水:适量 |
第六步:包制。
第五步:拌匀。
第一步:原料。
第八步:烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可。
第四步:放入切碎的芹菜末。
第二步:面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。
第三步:肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。
第七步:擀一下,尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
芹菜叶子很有营养,和馅的时候别丢掉,可以一起切碎放入馅料里。
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