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花帘花卷

菜谱编号：141-803

花帘花卷是【卷卷JENNIFER】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花帘花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个是我向“给宝贝做的饭”学的，感谢有美食天下这个分享平台，这个花卷的做法很简单，成品又十分漂亮，虽然我做的并不成功，但如果你对口味要求不苛刻推荐尝试。

花帘花卷主厨：卷卷JENNIFER

第十一步：中间的两块向外翻

第九步：切三刀

第五步：揉成球

第十步：中间的两块拉起来

第四步：切成小段，其实大小随意

第七步：对折，再刷油

第十四步：出锅啦

第一步：2斤面粉，5克酵母，适量水搅匀揉成团。

第二步：成了这个样子啦，最好保持35度静置10分钟，不放也可以啦。

第八步：再对折

第六步：擀成圆片，把油盐胡椒粉洒匀，擀进去，然后刷一层植物油

第十五步：装盘

第十二步：翻好后在后面捏起来，就成这样了

第十三步：上蒸锅，大火烧开转中火等个10分钟，就可以关火，再闷2分钟就ok了

第三步：轻轻揉拉成一个长条

花帘花卷做法技巧/窍门/补充说明：

13步可以开火温一下锅，保持35度静置20分钟进行二次发酵

菜谱标签：家常菜主食

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