糖角(jiā)子
糖角(jiā)子是狼之舞分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“糖角(jiā)子”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖角(jiā)子。
菜式简介
这个面食官方名字是叫“糖三角”吧，在我老家叫她糖角(jiā)子。很久没有吃到糖角子了，但那香香的甜蜜蜜的味道却始终缠绕在心头。
这是一款很有味道的面食，应该说是记忆里的味道才对。小时候家里在蒸饽饽的时候，母亲会捏上几撮糖掺上点面粉用包饽饽剩得面做成糖角子放在笼屉馒头旁的角落里，这糖角子是母亲给我们开的“甜蜜小灶”。掀开锅盖，胖胖的饽饽旁是顶上裂开小口的糖角子，看着小口里露出的糖汁是真馋啊。白胖胖的糖角子里流出甜蜜蜜的糖汁，总是烫着我们这些嘴急的馋猫们。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 红糖适量
- 熟芝麻适量
- 调味料
- 酵母适量
糖角(jiā)子的做法步骤
糖角(jiā)子做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖角子的馅料：红糖与面粉比例建议1:3，喜欢咬一口就有糖汁淌出来的可不掺炒面或直接掺少许干面粉。
2、馅料里放入熟芝麻吃起来有沙沙的咯吱吱的口感。