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灌汤春卷

菜谱编号:141-484
灌汤春卷是【cjjorange】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤春卷”。
灌汤春卷
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
春卷皮:适量大白菜:适量
香菇:适量粉丝:适量
辅助料用量
玉米淀粉:适量辣椒粉:适量
生抽:适量--

灌汤春卷的做法步骤

  • 第六步:粉丝软化后,慢慢倒入水淀粉,带水淀粉变成稀糊状,关火
  • 第九步:按照图示包起来,包法很重要,包不好汤汁会漏出来
  • 第四步:大白菜攥干水分,下锅煸炒
  • 第五步:加入盐(少量,大白菜已经有咸味),生抽,辣椒粉(不吃辣可以不放)调味,最后下入粉丝
  • 第二步:大白菜切丁,放入盐,杀水
  • 第十步:完工一个
  • 第七步:春卷馅晾凉备用
  • 第三步:香菇切丁,过油煸炒
  • 第一步:粉丝剪短,用冷水浸泡
  • 第八步:春卷皮封口处刷上面粉,防止春卷皮开口
  • 第十一步:包好的春卷要尽快炸制,以免汤汁浸湿春卷皮
  • 菜谱标签:家常菜主食

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