咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭是小虫子又感冒分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咖喱鸡肉饭”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱鸡肉饭。
菜式简介
寒冷的冬日寒气侵体，来一份香浓丰富的咖喱饭最是暖心。
咖喱具有极强的包容性，能够搭配各种食物炖煮，是解决边角碎料的方便之选。前两天好朋友来家做客，一顿晚餐做下来却发现剩了半个大芋头，半个红椒，半个胡萝卜，还有老早之前剩下的一只洋葱，芝士片什么的······这些不挨边的食材扔了也真可惜，于是一不做二不休决定做咖喱饭！采购回来一点鸡胸肉，一只小苹果一盒椰奶就能凑成一锅销魂咖喱饭，我真是太机智了！
咖喱很神奇的一点在于，它能够与不同食材组合出神奇的味道，能够搭配咖喱的调料有苹果，辣椒，芝士，淡奶油，椰奶，花生酱等。别看这些东西放进菜中很诡异，但是与咖喱在一起煮，味道绝对包你尖叫的！快来试试吧
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉370克
- 芋头1/4个
- 胡萝卜半根
- 红椒半个
- 洋葱1个
- 蒜1瓣
- 小苹果1个
- 椰奶200ML
- 黄油30克
- 辅助料
- 咖喱3块
- 咖喱粉2克
- 生粉2克
- 辣椒粉5克
- 花生酱1小勺
- 芝士1片
- 蜂蜜1勺
- 盐适量
- 白胡椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
咖喱鸡肉饭的做法步骤
咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、我这次拍的步骤比较详细，因此可能看起来制作过程比较复杂。但其实做咖喱饭很简单，大致步骤就是炒蔬菜——煮蔬菜——炒鸡肉——加咖喱炖煮——调味收汁
2、鸡肉炒过之后，再放入炖煮果一段时间的蔬菜中，这样做能够鸡肉更嫩
3、芋头还可以用土豆代替，味道一样非常好。鸡胸肉也可以用牛肉代替
4、炒洋葱时一定要用小火慢慢炒，这样能把洋葱和红椒的甜味完全释放出来。
答配菜谱：咖喱与鸡肉的做法