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饼干圣诞树

菜谱编号：137-720

饼干圣诞树是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饼干圣诞树”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞节用饼干给女儿搭建了能吃的圣诞树和装满糖果的姜饼屋，在她早上醒来后借圣诞老公公之手送给她，女儿很是惊喜，说：圣诞老公公真有才啊。

饼干圣诞树主厨：给宝贝做的饭

第三步：分次加入蛋液搅打均匀。

第五步：筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。

第十四步：用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。

第十一步：装入裱花袋中。

第九步：切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。

第十步：蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。

第六步：分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树)

第二步：加入糖粉打发。

第八步：用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。

第四步：加入少许香草精。

第七步：冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。

第一步：黄油软化后搅打至顺滑。

第十五步：成品图

第十三步：用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。

第十二步：将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。

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