27的烘焙日记——黑啤法式土司
27的烘焙日记——黑啤法式土司是【27殿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——黑啤法式土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次，27利用香郁的黑啤酒来做的土司~呼呼~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：270克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煮过的黑啤酒：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：25克 | 蛋液：20克 |
| 盐：5克 | 黄油：25克 |
| 奶粉：10克 | 干酵母粉：1·5小勺 |
27的烘焙日记——黑啤法式土司的做法步骤
27的烘焙日记——黑啤法式土司做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果黑啤不好买，换成一般的啤酒就可以啦~因为在煮的过程中，会让啤酒挥发，所以，一定要倒入至少200g的啤酒去煮。
2、虽然用了啤酒，但是因为啤酒经过煮后，酒精已经几乎没有了，但是黑啤酒的独特味道还是在的，所以，不会喝酒的朋友也一样可以吃。
3、土司刚出炉的时候会非常柔软，只要取出放置凉后，再切片就容易多了。
4、如果喜欢美式土司的话，就把土司盒的盖子盖上吧，如果是美式土司的话，就不用再刷蛋液了，然后，盖上盖子也要等最后一次发酵完成后再盖上进行烤。
好啦~香醇可口的黑啤法式土司完成啦~~
祝大家好胃口~下次见啦~~~