客家咸鸡
客家咸鸡是英英菜谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“客家咸鸡”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家咸鸡。
菜式简介
客家咸鸡是一道传统的客家菜，深受大家的喜爱，鸡肉经盐腌制后，口感咸香鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 嫩鸡约1300克
- 辅助料
- 盐150克
- 姜粉15克
- 葱丝5克
- 香菜2克
- 料酒10克
- 葱段10克
- 芝麻油30毫升
- 姜片10克
客家咸鸡的做法步骤
客家咸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
蘸料：用姜粉、葱丝、芝麻油混合在一起，搅拌均匀即可。
腌制时，采用粗海盐效果更好。