凉拌凤爪
凉拌凤爪是augenblick分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“凉拌凤爪”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌凤爪。
菜式简介
下酒好菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪500克
- 辅助料
- 杭椒适量
- 小米辣椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 纯净水适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 醋适量
- 盐适量
凉拌凤爪的做法步骤
凉拌凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮好的鸡爪要用冰水浸泡，这样口感比较Q弹。
2、拌鸡爪可以用自己喜欢的调味料。
3、在冰箱里腌制的时间越久越入味，中间记得拿出搅拌几次，让所有鸡爪能均匀入味。
菜谱标签：凉菜