唇齿留香的------奶香排包
唇齿留香的------奶香排包是宝贝壹壹分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“唇齿留香的------奶香排包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的唇齿留香的------奶香排包。
菜式简介
从小就爱吃面包,特别留恋超市卖的手撕面包,今天咱整款比外面卖的好吃的吧哈哈~~关键是咱材料好啊,别的就不用说了大家都明白哈!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉250克
- 中筋粉50克
- 酵母6克
- 蛋清1个(35ML)
- 牛奶170ML
- 奶粉15克
- 炼乳15ML
- 白糖60克
- 盐1/4小勺
- 黄油30克
- 辅助料
- 蛋黄1个
- 水1汤勺
- 黄油适量,融化的
唇齿留香的------奶香排包的做法步骤
唇齿留香的------奶香排包做法技巧/窍门/补充说明:
用面包机揉面的话,要适时检测面团面筋的扩展情况,不可过度揉,揉过度面包就发不起来了。
搓好的面包条放入烤盘时可以先略压扁,再立起来放入烤盘,这样面包容易向上长高。
高糖面团烤制时很容易上色,表面上色后要及时加盖锡纸。