儿时的记忆----------------【山楂罐头】
儿时的记忆----------------【山楂罐头】是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“儿时的记忆----------------【山楂罐头】”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时的记忆----------------【山楂罐头】。
菜式简介
小时候在爷爷奶奶的橱柜里,经常有亲戚来看他们买的罐头,有山楂的,蜜桃的,桔子的,苹果的,嘴馋的时候就缠着爷爷奶奶打开罐头吃,当时最喜欢吃的就是山楂罐头了,酸甜开胃,汤汁颜色红亮亮的,让人看到嘴里就直冒酸水。从小就喜欢吃酸东西,山楂,酸葡萄,青苹果,还有那酸桔子,别人吃了这些直皱眉头,而我却吃的津津有味。
来武汉这么多年,就没看到过山楂卖,去年在街边看到有卖的,很小,买了一些,做了炒红果,真的很好吃。前几天终于在小区二号门那家水果店看到有卖山楂的,不大不小,看着很新鲜,就买了两斤多。今天在家没事做,想起冰箱里的山楂,赶快把它弄着吃了,要不就不新鲜了。想想做啥吃呢,想起了山楂罐头,说做就做,就是去核要好久呢,为了这张嘴,值了!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山楂1200克
- 辅助料
- 水适量
- 冰糖适量
儿时的记忆----------------【山楂罐头】的做法步骤
儿时的记忆----------------【山楂罐头】做法技巧/窍门/补充说明:
中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。 尤其注意:孕妇莫吃山楂!孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
相关食材:山楂