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香辣土豆炖豆角

做菜达人@蓝湖
香辣土豆炖豆角是蓝湖分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香辣土豆炖豆角”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣土豆炖豆角。
香辣土豆炖豆角

菜式简介
  土豆炖豆角,是一道很普通的家常菜,也可以把它做成不同的味道,我今天介绍这款是香辣型的,要把香味溶入菜里可是有技巧的哦,本人经过多次研究,发现了把此菜做香的方法,来看看吧!
  另外,这道菜的搭配非常合理,四季豆被称为“豆中之王”,具有降压、美容、助消化、抗衰等作用,土豆被称为“植物面包”,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等作用。另外,四季豆含胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等所以不能生食以免中毒,而发芽和变青的土豆含有龙葵碱,同样不宜食。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
四季豆200克
土豆一个
鲜香菇30克
干木耳3克
茴香一个
辅助料
大蒜3个
姜片一小块
适量
花椒10颗
干红辣椒3个
调味料
酱油适量
适量

香辣土豆炖豆角的做法步骤

香辣土豆炖豆角做法技巧/窍门/补充说明:

注意到了吧,这道菜肴要做香的秘决就是要加茴香煮哦,要辣的话就加干椒,如果还觉得不够辣就加辣椒粉,还有豆角在烹饪前要处理,这一步也很关键哦。

菜谱标签:热菜
相关食材:豆角土豆

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