门钉肉饼
门钉肉饼是火镀红叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“门钉肉饼”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的门钉肉饼。
菜式简介
门钉肉饼是北京小吃，其形状圆圆、胖墩墩像城门上的门钉，因而得名，这饼皮薄肉多，焦脆的皮里面饱含着浓浓的肉汁，吃的时候可要小心了，儿子在吃的候是蘸甜面酱吃的，他说这样好吃点······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉末适量
- 高粉190克
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 色拉油适量
- 香菜末适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 米酒适量
- 麻油适量
- 酱油适量
- 黑椒粉适量
- 花椒粉适量
- 鲍汁适量
- 糖适量
门钉肉饼的做法步骤
门钉肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉馅里加了小许猪的肥膘肉