菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉是yoyochen分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“菠萝咕噜肉”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝咕噜肉。
菜式简介
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕噜肉」。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉适量
- 青椒适量
- 辅助料
- 蒜末适量
- 淀粉适量
- 青红椒一个
- 菠萝适量
- 料酒适量
- 蛋番适量
- 茄酱适量
- 糖适量
- 醋适量
- 盐适量