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菠菜鸡蛋面

菜谱编号:344-269
菠菜鸡蛋面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋面”。
菠菜鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜鸡蛋热汤面是一道家常面食,主要材料为菠菜、鸡蛋、面条。其做法简单、营养丰富是非常适合早、晚餐来食用的主食。

菠菜鸡蛋面主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量鸡蛋:适量
面条:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量花生油:适量
料酒:适量生抽:适量
香油:适量盐:适量
水:适量--

菠菜鸡蛋面的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质后打入碗中,用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
  • 第三步:五花片冲洗干净切成厚薄均匀的肉片备用。
  • 第一步:取适量的菠菜择去老叶子和根部分成单叶,反复冲洗干净泥沙控干水分后切成段备好。
  • 第十步:再均匀的淋入鸡蛋液待蛋液熟透后关火。
  • 第二步:大葱剥去外皮清洗干净后切成葱花。
  • 第八步:加入适量的盐调味儿。
  • 第六步:加入适量的清水。
  • 第十一步:根据个人的口味加入适量的香油搅拌均匀。
  • 第十二步:成品!
  • 第五步:热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿放入葱花爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
  • 第七步:煮沸后下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连在一起。
  • 第九步:煮至面条将要成熟时放入菠菜段搅拌均匀。
  • 相关食材:鸡蛋菠菜

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