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棒棒糖馒头

菜谱编号：364-466

棒棒糖馒头是【吾宝叫盼盼】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖馒头”。

第一步：这个老面肥是我在外面买的，前一天晚上发好，第二日早上就可以用，某宝上有卖。

第五步：白色面团同上一样。

第三步：取一半的面团加2g红曲粉揉成面团。

第八步：上面的图案先用模具压出形状，放在擀好的面团上，再用压面机压2遍，卷好切开。

第四步：红曲粉面团发酵…室温发酵2小时发酵好的面团搓一个洞不回缩就好啦。

第六步：整形，两样的面团擀成长方形薄片，重叠在一起卷起来，切成枕头的形状。

第二步：老面肥，面粉，水和成面团。

第七步：这次我做的比较多，醒发的时间没有掌握好，主要是整形时间太久……这次吃完下次再做。

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