芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“芦笋炒虾仁”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋炒虾仁。
菜式简介
喜欢吃芦笋，喜欢那嫩绿的颜色，像竹子一样的外表，春季的芦笋鲜嫩清甜，有着春天的味道，有着青草的滋味，还有那绿油油的春天的色彩，清清脆脆的怎么做都好吃，搭配鲜虾一起炒，做道美味又家常的“虾仁炒芦笋”。这道菜色泽鲜艳、口感宜人、鲜嫩爽口，营养素互补，简单易学，是道不可多得的清爽又营养的排毒美容小菜，能给身体补充好能量，缓解亚健康状态。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾200克
- 芦笋1小把
- 辅助料
- 蛋清半个
- 枸杞5颗
- 姜片2片
- 淀粉1小勺
- 料酒1小勺
- 油适量
- 盐适量
芦笋炒虾仁的做法步骤
芦笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鲜虾的处理：去壳后用牙签从第二、三节处挑出虾线， 再清洗干净后吸干水分， 这放入盐、蛋清等调味料腌制； 2· 焯芦笋时放入几滴油和适量的盐能保持芦笋的翠绿与口感。
答配菜谱：虾仁与芦笋的做法