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秋梨膏

做菜达人@虫妈小米
秋梨膏是虫妈小米分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“秋梨膏”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋梨膏。
秋梨膏

菜式简介
  一到冷热交替的季节就怕感冒更怕咳嗽。一咳起来就严重到整晚无法睡觉,咳到失声,整个胸腔都痛,咳嗽药水当水喝都没用,一定要挂水才会好。
  今年我给自己准备了一罐秋梨膏。查阅了很多资料,都说效果非常好,制作过程非常耗费时间,但是为了自己和家人的身体,还是买齐了材料动手做了。
  真是滴滴精华,十个梨才出300g汁,加上蜂蜜也才500g。
  效果确实比普通的川贝炖梨要好,服用也方便,现在已经是家中常备品了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
10个
白茯苓30克
麦冬20克
川贝粉20克
罗汉果2个
红枣肉30克
姜片25克
黄冰糖30克
辅助料
蜂蜜200克

秋梨膏的做法步骤

秋梨膏做法技巧/窍门/补充说明:

1·梨皮要清洗干净。
2·要用不粘锅煮秋梨膏,不容易糊锅。
3·全程都要注意防烫伤,汤汁很粘稠,煮的过程中难免飞溅出来。
4·过滤的过程很抓狂,要有耐心,至少过滤2遍。
5·存放秋梨膏的容器要用开水消毒。
6·秋梨膏放凉后再拌入蜂蜜,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
7·每日早晚,用温水取1-2勺调匀服用即可。

相关食材:

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