秋梨膏
秋梨膏是虫妈小米分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“秋梨膏”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋梨膏。
菜式简介
一到冷热交替的季节就怕感冒更怕咳嗽。一咳起来就严重到整晚无法睡觉,咳到失声,整个胸腔都痛,咳嗽药水当水喝都没用,一定要挂水才会好。
今年我给自己准备了一罐秋梨膏。查阅了很多资料,都说效果非常好,制作过程非常耗费时间,但是为了自己和家人的身体,还是买齐了材料动手做了。
真是滴滴精华,十个梨才出300g汁,加上蜂蜜也才500g。
效果确实比普通的川贝炖梨要好,服用也方便,现在已经是家中常备品了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 梨10个
- 白茯苓30克
- 麦冬20克
- 川贝粉20克
- 罗汉果2个
- 红枣肉30克
- 姜片25克
- 黄冰糖30克
- 辅助料
- 蜂蜜200克
秋梨膏的做法步骤
秋梨膏做法技巧/窍门/补充说明:
1·梨皮要清洗干净。
2·要用不粘锅煮秋梨膏,不容易糊锅。
3·全程都要注意防烫伤,汤汁很粘稠,煮的过程中难免飞溅出来。
4·过滤的过程很抓狂,要有耐心,至少过滤2遍。
5·存放秋梨膏的容器要用开水消毒。
6·秋梨膏放凉后再拌入蜂蜜,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
7·每日早晚,用温水取1-2勺调匀服用即可。
相关食材:梨