春饼——立春,让我们一起咬春吧
春饼——立春,让我们一起咬春吧是绮梦无多分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“春饼——立春,让我们一起咬春吧”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的春饼——立春,让我们一起咬春吧。
菜式简介
今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少我现在烙饼就没问题了,不在硬拉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 开水300克
- 辅助料
- 油适量
春饼——立春,让我们一起咬春吧的做法步骤
春饼——立春,让我们一起咬春吧做法技巧/窍门/补充说明:
1·和面一定要用开水,不要用冷水,冷水和面烙饼会硬的欧
2·面活好后醒一会儿可以让面粉和水更好地融合在一起,着急的话不醒也行
3·两个剂子放在一起擀开时一定要抹油,不然烙熟时会分不开哈
4·烙饼一斤面用六两水,要比平常包饺子,蒸馒头的面软一点