雪梨冰糖银耳羹
雪梨冰糖银耳羹是杜鹃花美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“雪梨冰糖银耳羹”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪梨冰糖银耳羹。
菜式简介
秋天来了,天气非常干燥,有的人嘴唇都裂了,擦了唇膏也没有用,这个时候弄一个梨子炖冰糖就最适合不过了。梨子炖冰糖能够滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
雪梨银耳汤,具有 滋阴润肺,养胃生津等作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间·经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺· 有条件加贝母同炖更好·此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮,能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 雪花梨1个
- 银耳适量
- 百合适量
- 莲子适量
- 辅助料
- 冰糖适量
- 枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤
雪梨冰糖银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2·梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3·一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
答配菜谱:银耳与冰糖的做法银耳与冰糖与梨的做法