家常菜——土豆丝炒肉
家常菜——土豆丝炒肉是夜魇分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常菜——土豆丝炒肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜——土豆丝炒肉。
菜式简介
3月26日，重庆。
本周没有主持节目，但是要跟记者外采出镜。
重庆温度回升了，阳光很温暖，悠闲的人们纷纷出门晒太阳。
坐在车上，望着来去的人流，内心希望所有人都能幸福地度过自己的快乐时光。
土豆丝经常炒，但是每次调料各有不同，有时候会放醋，有时会放酱油，更多的时候是放花椒和干辣椒。
今天的土豆丝放了葱姜蒜和小米椒，跟肉丝一起炒来吃，也很不错。
依然是那句话，美食随心所欲，自己和家人朋友觉得好吃就行。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 小米椒适量
- 味极鲜酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
家常菜——土豆丝炒肉的做法步骤
家常菜——土豆丝炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
ps:
1、土豆丝需要浸泡在水中以去除淀粉。
2、肥肉先入锅炼油，吐油后的肥肉很香。
3、如果担心肉丝炒老，可以炒变色后先盛出，之后再入锅。
4、喜欢土豆丝口感软糯一些的，可以多翻炒一会儿。
5、当然，猪肉也可以换做牛肉或者其他肉。
家常菜——土豆丝炒肉。
相关食材：土豆