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自制酸奶

菜谱编号：148-956

自制酸奶是【zhujuan198】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸奶一直受家人所喜爱，以前都是在超市买的，自从自己会做酸奶后就没在外面买过，现在去超市经过卖酸奶的区域，有试喝的女儿却不再喝了，她说没有妈妈做的好喝，女儿是个挑剔的小家伙，能受到她的肯定让我做美食的劲头更足了。

自制酸奶主厨：zhujuan198

第二步：纯牛奶三合、双歧杆菌一小包（双歧杆菌一般超市都没看到过，可以在万能的淘宝上买）

第一步：酸奶机自带的不锈钢盆用开水煮过消毒,晚上拍的，光线很暗，大家凑合着看哈。

第五步：发酵8—12小时，成豆腐花状就可以了（我一般是前一天晚上10点钟左右开始发酵，到第二天早晨6点多钟就发酵好了）。发酵好的酸奶即刻吃也可以，放入冰箱冷藏也行，想吃时用无水无油的勺子舀出，拌上自己做的果酱，真的太美味了，一点都不比超市买的差，最重要是自己做的卫生，吃的放心。

第四步：搅拌好的牛奶液连盆放入酸奶机中，插上电源，就不用管它了。

第三步：消过毒的不锈钢盆晾干，倒入牛奶、双歧杆菌、白糖搅拌均匀。

菜谱标签：饮品

相关食材：酸奶

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