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芝士蛋糕

菜谱编号:276-992
芝士蛋糕是【邱思林林】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:50ML蛋糕粉:30克
鸡蛋:3个芝士:125克
辅助料用量
玉米油:30ML糖:60克
醋:2滴--

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第九步:放入烤箱 底盘加上水 烤箱温度180度烤制10分钟 然后转30度烤35分钟
  • 第五步:蛋白加糖分三次打发 冒尖即可
  • 第三步:小火加入三个蛋黄搅拌均匀
  • 第八步:把蛋糊倒入磨具中 上下震出气泡(震三次)
  • 第二步:开小火??盆里放上牛奶,芝士、油搅拌融化,成丝滑状态
  • 第六步:准备蛋糕磨具 铺上厨房用纸 这样方便脱模 底部包上锡纸 烤箱预热十分钟
  • 第一步:准备材料,用两个无水无油的碗把蛋黄和蛋清分离
  • 第四步:关火 过筛低筋面粉 搅拌均匀 放入冰箱冷藏20分钟
  • 第十步:烤制成功 可以加一点巧克力酱一起吃 放入冰箱冷藏两个小时更好吃
  • 第七步:把蛋白分两次和冷藏的芝士糊搅拌均匀
  • 芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这个用6寸的磨具做的烤出来的高度跟店里买的差不多酸甜适中很好吃

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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