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玉米发糕

菜谱编号：080-951

玉米发糕是【馋嘴猫爱美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突发奇想，想做面食第一次做，还请大家多多指教。

玉米发糕主厨：馋嘴猫爱美食

第七步：将面放在蒸格上，盖上盖子蒸20分钟后取出。待冷却后从蒸格上取下切好。

第一步：选一个稍大的不锈钢盆。

第二步：将面粉、玉米粉（2:1）、白砂糖、泡打粉放在盆中搅拌均匀。

第六步：将红枣用清水泡5分钟，再将枣子嵌入发好的面中。

第四步：将调好的酵母水放入混合好的面中揉面，揉面时水要慢慢加，如果感觉面有点稀再放少许面粉。揉成如图所示的面团。

第三步：将酵母粉用温水调开。

第五步：将揉好的面，从盆中取出，将一个干净的盆中涂上一层薄薄的色拉油（这样面不容易粘在盆上），将面放入盆中发酵1小时。

菜谱标签：糕点

相关食材：玉米

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