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扬州炒饭

菜谱编号:179-411
扬州炒饭是【回家吃饭啦!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扬州炒饭”。
扬州炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿最喜欢吃虾,每次我都亲自剥虾仁来做给她吃,这炒饭放了六条虾她都吃了

扬州炒饭主厨:回家吃饭啦!

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾仁:6条米饭:一碗
鸡蛋:1个青豆:10条
胡萝卜:1块--
辅助料用量
葱花:1棵--

扬州炒饭的做法步骤

  • 第五步:锅中烧热油炒好鸡蛋盛出,剩余底油加入虾仁翻炒一会儿再加入焯好水的青豆胡萝卜,放适量生抽炒一会儿加入米饭炒散再把炒好的鸡蛋倒入炒匀,放葱花后盛出。
  • 第一步:青豆和胡萝卜丁焯水
  • 第三步:鸡蛋加点盐打散
  • 第二步:剥好虾仁切小段
  • 第四步:葱花切好备用
  • 菜谱标签:家常菜主食

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