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新奥尔良烤翅

菜谱编号：233-023

新奥尔良烤翅是【Mrc96】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

丝毫不比K记的弱

新奥尔良烤翅主厨：Mrc96

第二步：用我给的数据调备烤汁，烤汁搅拌均匀即可将烤翅放进盆中，用手搅拌数下，想入味用竹签在肉上插孔，以便更好腌制

第四步：在烤盘上铺上锡纸或油纸，可在表面涂抹蜜水

第一步：解冻鸡翅鸡根，用水浸泡至到肉质变软，过水1~2遍（我是过了2遍）用手搓洗干净鸡翅鸡根，放凉晾干水，备用

第五步：在第4步时，可将烤箱预热220°。待烤箱预热好，把烤翅排好在烤架上，上下火220°，15分钟。途中把烤翅反转，为更好受热均匀，在表面涂上蜜水，再烤15分钟，220°

第三步：放入冰箱冷藏2小时，为的是更好入味。怕冰箱味大可贴上保鲜膜

第六步：卸架，装盘即可

新奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明：

腌制剩余的烤翅可用保鲜袋装好倒上腌汁，隔天再使用。
根据不用的用量，适当调整腌料多少和水的容量

菜谱标签：烘焙

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