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西多士

菜谱编号:069-017
西多士是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西多士”。
西多士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制西多士,在家也可以享受美味

西多士主厨:lywm1990

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
起司片:适量--
辅助料用量
自制樱桃酱:适量鸡蛋:2个
牛奶:半袋--
调味料用量
糖:适量--

西多士的做法步骤

  • 第十步:做好的成品,可以就着牛奶或豆浆或粥,就成了一顿营养健康的早餐了
  • 第四步:将两片起司之间铺满樱桃酱
  • 第十一步:咬一口金黄酥脆的西多士,满口都是蛋奶的香气
  • 第二步:原料之蛋奶液,这是两个鸡蛋与半袋牛奶的结晶,喜欢甜食的朋友可以加些糖,会更甜,这个分量足够做够三人吃的西多士了
  • 第九步:将煎好的西多士放在厨房专用纸上吸出多余的油,并改刀装盘
  • 第六步:在一面吸饱蛋奶液后反面继续
  • 第五步:将铺满樱桃酱的起司放入搅拌好的蛋奶液中
  • 第七步:将吸满蛋奶液的起司放入煎锅中慢火细煎,一直见到两面金黄酥脆即可出锅
  • 第三步:原料之自制樱桃酱,纯手工制作,不添加任何防腐剂,可以放心食用
  • 第八步:再来一个,像我家这样的锅最多可以同时煎三份,一般同时煎两份,这样比较好翻个
  • 第一步:原料之起司片最好选用质地较硬的起司片,这样不会因为吸满蛋奶汁而软塌
  • 西多士做法技巧/窍门/补充说明:

    西多士香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为「西多士」,简称「西多」,全名「法兰西多士」。这是由两片「方包」(吐司/多士)(烘面包)内层涂上花生酱,合上,外沾蛋汁,炸之,香脆。上桌时随意切成小块,再加上奶油(牛油),淋上糖浆或是炼奶(炼乳)即可入口。

    菜谱标签:小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西多士。

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