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小吊梨汤

菜谱编号:369-063
小吊梨汤是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小吊梨汤”。
小吊梨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老北京小吊梨汤是一道汤品,主料有鸭梨、银耳,辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了,清热润肺,好喝又滋养

小吊梨汤主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:1朵雪梨:2个
话梅:8颗枸杞:20粒
红枣片:若干--
辅助料用量
老冰糖:若干蜂蜜:若干

小吊梨汤的做法步骤

  • 第一步:银耳先泡两三个小时,撕碎洗净备用。
  • 第四步:炖好的梨汤,变色了,颜色和酸梅汤接近。
  • 第六步:搅拌均匀即可!我赶紧倒了杯,酸酸甜甜的,还有银耳的粘粘糯糯,人间美味!
  • 第五步:把汤过滤到干净的容器,加点蜂蜜。
  • 第二步:梨去皮切小块,红枣去核切小块,话梅,枸杞,冰糖备好。
  • 第三步:砂锅加水没过所有食材,煮开后,小火炖两小时。
  • 小吊梨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖,蜂蜜依个人的口味,喜欢喝甜些就加一些,不喜欢就少一点

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小吊梨汤。

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