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香椿拌豆腐

菜谱编号:093-628
香椿拌豆腐是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌豆腐”。
香椿拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬对夏,秋对春,恋情对爱语,四季皆有情,用心、用爱为家人烹制美食,四季情愫之“春之爱”,选用营养香椿和豆腐,起源于中国本土、历史久远的美食原材料,加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油,选用爱心造型,调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻,随吃随取保持香椿原有的香味。

香椿拌豆腐主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:300克腌香椿:50克
辅助料用量
生抽:10毫升酱油:5毫升
香油:5毫升--

香椿拌豆腐的做法步骤

  • 第五步:加上香油。
  • 第三步:香椿洗净沥水切成沫。
  • 第一步:材料:腌香椿50克,豆腐300克,生抽10毫升,李锦记天成一味酱油5毫升,香油5毫升。
  • 第四步:豆腐放入容器,加上生抽和天成一味酱油。
  • 第二步:豆腐开水煮过凉透,切成丁。
  • 第六步:调拌均匀腌制15分钟。
  • 第八步:豆腐在摆在香椿上面,豆腐上面再压一层香椿压实。
  • 第十步:盘子正放在桌子上,拿开心形碗。
  • 第九步:取一个盘子扣盖在碗上。
  • 第七步:香椿沫倒入心形碗底部。
  • 相关食材:香椿豆腐

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