寒冷的冬季是不是无时无刻不在想，能吃上火辣辣的火锅该是多么幸福的事情!可吃火锅当然少不了的就是各种肉，于是很多人就会因为自己吃了很多肉而忏悔，自己是不是又会胖了?现在你不用担心了，下面小编就叫你冬季吃火锅可瘦身的八招：
肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在吃火锅的时候更要谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但要是脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高。
我们在吃火锅的时候要尽量避免选择五花肉，因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量和脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有脂肪，也尽量去除掉，特别是里脊肉，要是取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。
鸡肉是否去皮，热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜之功效，可是对于减肥来说，鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手。不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意。
炸豆腐
豆腐是减肥瘦身不可缺少食材，每100克仅含72卡路里，可豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了。所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆浆、豆腐、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入。
咖喱
最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，块状、粉状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或是咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，要是要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来。
切勿不要过分食用主食
1碗米饭热量大约是150kcal、烧饼1个热量会超过120kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。
可多放豆腐与清水
保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。同时芝麻油1大匙含有30~40kcal热量，建议用食醋代替这类调料。
食用顺序要讲究
最好是在吃之前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
及时进行补救
最基本的是，要是你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者是第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
以上呢就是小编为您详细介绍的吃火锅瘦身的八招，冬季吃火锅是不可避免的，但我们一定要吃得健康。火锅吃饱即可，过量的话会导致肥胖哦!
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