冬季，火锅是人们必不可少的饮食之一。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。再加上所涮羊肉、牛肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。
营养师建议，在火锅中加入一些中药，可以防止吃火锅“上火”。具体做法是：取中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中煮15~20分钟后，去纱布药包，即可开涮了。也可以将莲子用水浸泡30分钟，去皮不去心，放在火锅里，既能滋补营养，又能清心泻火，是防“上火”的佳品。
重要提示：
本文来自网友分享，我们无法对内容的真实性/准确性进行判断，有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题，请去正规医院就诊并听从医生医嘱，千万不要胡乱吃东西。珍爱生命，科学养生。