洋葱红酒能降血压、降血脂、降血糖、安神助眠，增强肌体免疫功能，适合老年人饮用，对抗衰老。对于预防冠心病及“老花眼”，治疗老年便秘和夜尿频数有一定作用。
制法：用1-2个洋葱，洗净去皮，切丁；葡萄酒200毫升，将洋葱丁装入盛有葡萄酒的瓶中，盖紧密封，置阴凉处5-7天，即可饮用。每日1-2次，每次30-50毫升，连同泡酒的洋葱丁一起食用。如果选择的是紫皮洋葱，可连皮一起泡酒，功效更好。
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