焦虑是人的一种本能情绪，是由紧张、忧虑、焦急、担心和恐惧等感受交织而成的一种复杂的情绪反应。可以说每一个人都会存在焦虑情绪，当我们处于心理压力状 态，受到刺激时，都会出现焦虑情绪。甚至也可能会没有明显的诱因、无缘无故就开始感到焦虑，情绪紊乱。在当今这样一个压力比较大的社会，正常的焦虑情绪能 够帮助我们应对许多突发的事件，但是，如果长期处于焦虑状态，会影响我们的心理健康。
有专家表示，柑橘类水果能够缓解焦虑情绪，长期坚持食用可帮你远离焦虑。《日本神经精神药理学杂志》上刊登的一项研究发现，柑橘类水果，尤其是葡萄柚，有助于降低压力和焦虑水平，平静情绪，缓解抑郁。柑橘类水果里面含有丰富的维生素c，维生素c是制造多巴胺与肾上腺素的重要原料，而多巴胺与肾上腺素的作用之一是刺激后叶催产素的分泌，这种激素有消除紧张和抑郁的作 用。因此，常吃柑橘类水果不仅可以维持红细胞的浓度，使身体免疫力增强，更加可以抗压，缓解焦虑情绪。
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