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多食绿色蔬菜预防近视

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近日,专家在调查中发现:蔬菜吃得少,是孩子患上近视的重要因素之一。城市学生近视率远远高于农村学生。

多食绿色蔬菜预防近视

近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。农村孩子每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜,叶黄素摄入量十分充分。

城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物,新鲜绿色蔬菜摄入不足,叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多,这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因,因为人类视网膜中的叶黄素浓度越高视觉敏感度越强。

另外,营养学家建议:每天应多吃柑桔类水果,防止视力退化。

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