便秘的人，除了应多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯，食物不可过于精细，应多吃高纤维食物。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效：
绿豆芽适用于热病烦渴、大便秘结等症。
魔芋又称作韶头、麻芋等，主要的有效成分是葡甘露聚糖，它能吸收水分，增加粪便体积，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。
乌塌菜又名塌棵菜、黑菜，被称为“维生素”菜。其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
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