这道洋葱木耳辣炒猪肝，能补血、健胃、润肺，非常适合正在长身体的少年儿童食用，配搭营养合理，炒出来的猪肝鲜嫩可口，食材的颜色也很能激发食欲。
食材
主料:猪肝320g
辅料:油适量 盐适量 青辣椒1个 红辣椒1个 洋葱半个 生姜适量 料酒适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 生粉适量 胡椒粉适量
步骤
1·准备猪肝
3·将配菜切成小块
4·猪肝切薄片，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制
5·热油锅放入姜片
6·放入猪肝大火爆炒
7·加2勺红油豆瓣酱，猪肝变色后盛出
8·洗锅后放油，放入洋葱与辣椒
9·放入黑木耳，翻炒均匀
10·加少许食盐
11·加炒好的猪肝，拌匀
12·起锅即可
重要提示：
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