肝脏是人体最大的解毒器官，将来自体内和体外的非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。秋季天气干燥寒冷，应该吃些什么东西促进肝脏排毒呢？一起跟小编快来看看吧！
养肝食物
1、水
水可谓是“包治百病”，排汗、排尿的同时也会顺便将一些毒素带走，这样就可减少毒素对于肝脏的损害了。
2、米饭
大米饭除了能充饥，同时其还含有丰富的碳水化合物，淀粉，可以补充人体所需的热量，保证生命活动所需要的基本能源。
3、韭菜
中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高。
4、绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
5、大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
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