常吃4种蔬菜，增强抵抗力

严冬季节又冷又燥，寒冷天气容易伤肺阴、引起津气亏虚，波及肺、胃、肾等脏器功能。为了帮助大家健康过冬，推荐了四种适合冬季吃的菜，给身体补足抵抗力。

雪菜醒脑提神

从中医食疗学角度看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，含有较多抗坏血酸，参与机体氧化还原过程，有助于增加大脑中氧含量，可醒脑提神，对常待在室内的上班族和老人来说，日常饮食不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪藕止泻固精

雪藕(莲藕的一种，藕身肥大，因其“色白如雪”而得名)是中医药食同源的养精佳品，专家介绍，雪藕含淀粉、蛋白质、维生素c及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病等;熟吃有健脾开胃、止泻固精的功效，冬季可适量吃些雪藕粥来益肾固精。

大葱预防感冒

风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪，但根本原因是人体正气不足所致，才使得寒邪趁机而入。所以，冬季应适当吃些益气通阳的食物，比如大葱，有助于防治风寒感冒。相比之下，葱白比葱绿的食疗效果更好，感冒的经典食疗方“葱豉汤”主要成分就是葱白。需要注意的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

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白菜护肤润肠

冬天的寒风经常刮得人脸发疼，皮肤也很干。专家表示，冬季可通过常吃大白菜来养颜护肤，大白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，这些都是呵护皮肤的营养素。大白菜中丰富的粗纤维，还能润肠、刺激肠胃蠕动、帮助消化。大白菜建议竖着切，能更好地保存水分，水溶性营养素丢失也会减少。