导语:专家盘点鲜为人知的几大高纤食物,食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备,不同的食物,营养成分也是各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入,重要的前提就是为了健康。
除了全麦面包还有什么食物富含膳食纤维呢?近日,美国“生态沙龙网”刊出了六大你平时忽视的高纤维食物,常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。
1·无花果。无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6·6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
2·豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和b族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。
3·大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4·茄子。许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、b6、维生素c、维生素k的含量都很高。
5·梨。一只梨的能量大约为100卡,含有5·2克膳食纤维。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。
6·绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%,5倍的维生素k,2倍的维生素a和60%的维生素c,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4·3克膳食纤维,生菜则有2克。
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