营养分析
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
烹饪指导
1、动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味;
2、食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。
重要提示:
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