冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，感觉是特别幸福的事情。大肉大油的菜品，虽然能够保暖，可老年人却不适合，吃多了反倒容易消化不良。不如这一碗营养全面的粥，更加适合。
主料：糯米100g
辅料：基围虾5只 猪肉适量 胡萝卜1只 盐适量 葱花适量 料酒少量
步骤
1·糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。
2·猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。
3·基围虾洗干净。
4·除去虾头虾脚和肠子。
5·锅内水烧开。
6·倒入糯米继续用大火烧。
7·当第二次开锅的时候，放入大虾。
8·继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。
9·大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
10·大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
11·撒入葱花。
12·放适量的盐搅匀即可食用。
小贴士
1 应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。
2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
重要提示：
本文来自网友分享，我们无法对内容的真实性/准确性进行判断，有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题，请去正规医院就诊并听从医生医嘱，千万不要胡乱吃东西。珍爱生命，科学养生。