食用毒蘑菇后约经过0·5-0·6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪等表现，和（或）黄疸、贫血、出血倾向等体征，少数患者发生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。
中毒后，应采取以下急救措施：
1．立即拨打急救电话，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。
2．在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施如用汤匙压舌根，以减少毒素的吸收。为补偿反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。
3．对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。为患者加盖毛毯保温。
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