年少时爱吃整鸡，喜欢啃鸡腿，过年时候，母亲用煤球炉小火慢炖半天，做出来的红焖全鸡，滋味至今难忘。现在吃全鸡的机会不太多了，做了一锅，吃不完，通常倒是买些鸡翅、凤爪，最多买半只鸡，也要分了好几顿吃完。
主料：
凤爪400个（9个），糟卤1瓶（500毫长）
辅料：
冰块1把，冷开水一大碗。
步骤：
凤爪剪去指甲，洗干净
凤爪加水烧开后，再烧3-4分钟。
准备好冷开水一大碗，加入一把冰块。
把烧熟的凤爪夹出立刻浸入冰水里
凉透了以后沥干水份，放在大冰盒里，倒入一瓶糟卤，放入冰箱，糟6小时以上即可食用。
重要提示：
本文来自网友分享，我们无法对内容的真实性/准确性进行判断，有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题，请去正规医院就诊并听从医生医嘱，千万不要胡乱吃东西。珍爱生命，科学养生。